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行业资讯 | 婴幼儿配方食品按照GB14880强化核苷酸时，在配料表中应如何标示？
分类：
行业新闻
作者：
来源：
《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答
2020/10/23
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【摘要】：
问：婴幼儿配方食品按照GB14880强化核苷酸时，在配料表中应如何标示？
答：本标准规定在婴幼儿配方食品中允许使用核苷酸，其来源包括7种。生产单位在该类产品中使用核苷酸时，应从名单中选择一种或以上，并在配料表中标示出具体使用的化合物，如“5'单磷酸胞苷（5'-CMP）”（括号内外可只写两者之一或两者都写）。
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