近日，光明牧业有限公司研究团队在奶牛“豆粕减量替代”领域研究取得重要进展，相关成果在国际学术期刊《Veterinary and Animal Science》在线发表。该研究将奶牛日粮蛋白水平由常规17.0%下调至16.2%，系统评估了低蛋白日粮对不同产奶量水平奶牛生产性能的影响，揭示了不同胎次及产量水平奶牛对日粮蛋白下调的差异化应答规律及其机制。

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为贯彻落实国家《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，近年来光明牧业在奶牛降本增效和节能减排领域开展了大量研究。本研究以挖掘“蛋白减量”与“生产性能”平衡点为目标，选取了540头荷斯坦奶牛开展为期10周的大规模随机分组试验。研究表明，低蛋白日粮对头胎牛的产奶性能无影响；但造成50 kg以上泌乳中期经产牛日均产奶量显著下降。瘤胃发酵分析表明，低蛋白日粮致瘤胃支链挥发性脂肪酸摩尔比显著减少，可能抑制了奶牛瘤胃纤维分解菌活性，进而影响干物质采食量与产奶性能。

光明牧业为成果第一完成单位，研究依托农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室，得到上海市农业科技创新项目（2024-02-08-00-12-F00023）及国家奶牛产业技术体系（CARS-36）项目资助。论文研究成果已在光明牧业进行推广应用。

原文详见：

https://doi.org/10.1016/j.vas.2026.100767